Doanh nhân ngày nay Đồng hành cùng doanh nhân Việt
(DNNN) – Ngày 23-1, tức 24 tháng Chạp, Phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt” Xuân Ất Tỵ 2025 mở cửa và kéo dài trong 4 ngày tại số 135A Pasteur (quận 3, TP HCM) – địa điểm quen thuộc của Chợ Xanh – Tử tế vào mỗi cuối tuần.
Ngay khi vừa mở bán, người dân đã tập trung mua sắm các loại đặc sản tết như bánh chưng, bánh tét. Theo đại diện một số doanh nghiệp, giá bánh chưng năm nay vẫn giữ nguyên mức 120.000 đồng/bánh loại 1kg, bánh tét 100.000 đồng/đòn loại 1kg.
Đây là năm thứ 11 sự kiện được tổ chức, dưới sự phối hợp của Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao, Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA), cùng chương trình Khởi nghiệp Xanh.
Phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt” Xuân Ất Tỵ 2025 quy tụ khoảng 1.000 loại sản phẩm chỉ dẫn địa lý, OCOP 3-5 sao, sản phẩm nông thôn tiêu biểu theo tiêu chí Xanh – Sạch – Tươi – An toàn, nguồn gốc rõ ràng từ 49 tỉnh, thành phố trên cả nước. Các đơn vị tham gia giới thiệu sản phẩm đến từ khắp các vùng miền trên cả nước, với những nông đặc sản riêng biệt. Có thể kể đến như: An Giang, Bà Rịa-Vũng Tàu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, các tỉnh khu vực Tây Nguyên, Cà Mau, Cần Thơ, Đà Nẵng, Hà Giang, TP Hà Nội, Hà Tĩnh, TP Hồ Chí Minh…
Rất nhiều những sản phẩm bánh, mứt mang hương vị ngày Tết đều có tại phiên chợ, như: Mứt tắc chua dịu, mứt dừa dẻo thơm, mứt sen ngọt thanh, còn mứt gừng, nồng ấm… và những loại táo sấy nguyên trái, không chất bảo quản, không phẩm màu, vị thơm tự nhiên, bánh in dừa non kết hợp với một số loại trái cây tươi như dứa, sầu riêng, đậu xanh…
Tại Phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt” Xuân Ất Tỵ 2025, Ban tổ chức mời đến nhiều đầu bếp nổi tiếng để hướng dẫn khách hàng thực hiện những món ngon ngày Tết, phong phú đa dạng từ các vùng miền. Nổi bật là nghệ nhân Kim Thủy (Long An) cùng loạt bánh dân gian như bánh da lợn, bánh bò thốt nốt, bánh chuối hấp…
Các món đặc sắc theo từng ngày như: chè bà ba, xôi bắp nếp, bánh hỏi heo quay, chả giò sen, hay món đặc biệt “Túi vàng ngày Tết” do siêu đầu bếp Đỗ Quang Long thực hiện.
Bên cạnh việc mua sắm, khách hàng còn được tham gia nhiều hoạt động mang đậm nét văn hóa dân gian. Workshop sáng tạo sản phẩm thảo dược như xà phòng hương mùi Tết, dầu lăn dược liệu, túi thơm thiên nhiên hứa hẹn mang lại những trải nghiệm thú vị. Các gia đình, đặc biệt là trẻ em, có thể tham gia khu vực nặn tò he hoặc nghe kể chuyện qua hình tượng độc đáo từ tò he.
Bà Vũ Kim Anh – Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp, Trưởng Ban tổ chức phiên chợ cho biết, đây là năm thứ 11 liên tiếp phiên chợ được tổ chức. Đến phiên chợ, khách hàng, người tiêu dùng sẽ thấy tận mắt những sản phẩm của các đơn vị khởi nghiệp từ tài nguyên bản địa, sản phẩm làng nghề truyền thống ở nơi xa xôi nhất vẫn còn đang giữ “lửa nghề truyền thừa trăm năm”, sản phẩm OCOP, chỉ dẫn địa lý… tận trời Nam đến đất Bắc hay eo biển miền Trung thậm chí là vùng núi Tây Nguyên… Khách hàng còn được rút thăm may mắn nhận quà tặng là các sản phẩm nông sản tươi ngon tại phiên chợ.
“Mục tiêu của chương trình nhằm kết nối các nhà sản xuất nông đặc sản theo quy trình sạch, tử tế, với thị trường; tạo cơ hội gặp gỡ cho các doanh nghiệp cộng đồng, người thu mua, các tổ chức chính phủ, các tổ chức phi chính phủ đang hỗ trợ cộng đồng để cùng nhau thảo luận xu hướng thị trường, chiến lược sản xuất và tiếp thị mới”, bà Vũ Kim Anh cho biết.
Công Thành
