Doanh nhân ngày nay Đồng hành cùng doanh nhân Việt
(DNNN) – Ngày 16/4, Triển lãm quốc tế chuyên ngành trà, cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam (Café Show Vietnam and Tea Show Vietnam 2026) chính thức diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, TPHCM và kéo dài đến ngày 18/4/2026.
Ra đời từ năm 2002 tại Seoul (Hàn Quốc), Cafe Show đã phát triển thành một nền tảng kết nối lớn của ngành cà phê và F&B.
Tại Việt Nam, trong khuôn khổ Cafe Show và Tea Show Vietnam 2026, sự kiện không chỉ là nơi doanh nghiệp trưng bày sản phẩm, giới thiệu công nghệ mới hay tìm kiếm đối tác B2B, mà còn là nơi toàn bộ chuỗi giá trị của ngành cùng xuất hiện trong một không gian chung từ vùng nguyên liệu, nhà rang xay, đơn vị cung ứng, nhà phân phối, chủ chuỗi cửa hàng cho tới cộng đồng chuyên môn.
Triển lãm quốc tế Cafe Show Viet Nam là cơ hội để các nhà quản lý, các đối tác doanh nghiệp, các chuyên gia hàng đầu trong nước và quốc tế gặp gỡ, chia sẻ các định hướng, chiến lược, giải pháp và công cụ quản lý thực tiễn trong ngành sản xuất, chế biến, phân phối cà phê, thực phẩm đồ uống.
Trong khuôn khổ triển lãm năm nay, nhiều thương hiệu thiết bị lớn như La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Sanremo, Giesen. Bravilor Bonamat, Thermoplan, Franke.. được giới thiệu thông qua các đơn vị phân phối tại Việt Nam như Công ty Kiến Nam Barista (Copen), Công ty NewTec, Charles Wembley, Bon Café, Công ty Bách Hợp (Procaffe), BTI Group, Công ty Khối Lập Phương (Cubes)…
Song song đó là sự hiện diện của các vùng nguyên liệu cà phê, trà đặc sản cùng nhiều doanh nghiệp cung ứng nguyên liệu và giải pháp pha chế.
Điều này cho thấy Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 không chỉ trưng bày sản phẩm, mà đang dựng nên một bức tranh đầy đủ hơn về thị trường F&B hiện đại, trong đó thiết bị, nguyên liệu, tay nghề và mô hình kinh doanh cùng hiện diện trong một hệ sinh thái thống nhất. Theo giới thiệu chính thức của ban tổ chức, đó cũng là lý do sự kiện được định vị như một nền tảng B2B chuyên nghiệp cho ngành cà phê và F&B.
Điểm nhấn lớn nhất của mùa triển lãm năm nay nằm ở hệ thống các cuộc thi chuyên môn, trong đó nghề barista được đưa về đúng tầm vóc. Đó là ba cuộc thi Vietnam National Barista Championship 2026 (VNBC), Vietnam National Cup Tasters Championship 2026 (VNCTC) và Dalatmilk World Matcha Latte Art Battle 2026.
Trong bối cảnh F&B Việt Nam đang bước vào giai đoạn cạnh tranh bằng chất lượng và trải nghiệm, những chuẩn mực được thiết lập từ các cuộc thi như VNBC, VNCTC hay Matcha Latte Art Battle sẽ góp phần định hình thế hệ barista mới, những người không chỉ giỏi kỹ thuật, mà còn nhạy bén với xu hướng và có khả năng sáng tạo trong một thị trường ngày càng khắt khe.
Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 còn mở rộng không gian sáng tạo F&B bằng việc kết hợp với các nội dung thi đấu về ẩm thực và bánh.
Sự kiện năm nay lần đầu kết hợp với các cuộc thi như Master Chef of Foodex và World Bakery Confectionery Competition …
Sự kết hợp này cho thấy sự kiện đang mở rộng khỏi khuôn khổ một triển lãm ngành hàng đơn lẻ để trở thành một không gian sáng tạo F&B đa tầng, nơi đồ uống, bánh và nghệ thuật ẩm thực cùng góp phần định nghĩa trải nghiệm mới của thị trường.
Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 không chỉ là nơi các thương hiệu giới thiệu sản phẩm, công nghệ hay gặp gỡ đối tác. Đây còn là nơi ngành F&B Việt Nam nói rõ tham vọng của mình: nâng chuẩn nghề nghiệp, kéo gần chuỗi giá trị và mở đường để những người làm nghề giỏi nhất có thể đi từ quầy bar Việt Nam đến sân khấu thế giới.
PV
