Doanh nhân ngày nay Đồng hành cùng doanh nhân Việt
(DNNN) – Triển lãm Quốc tế Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC, TP Hồ Chí Minh).
Sự kiện không chỉ quy tụ hàng trăm thương hiệu toàn cầu mà còn mang sứ mệnh chuẩn hóa nghề pha chế (barista) chuyên nghiệp, tạo bệ phóng đưa kỹ thuật và nguyên liệu đặc sản Việt Nam thâm nhập sâu vào chuỗi giá trị thực phẩm và đồ uống (F&B) thế giới.
Ra đời từ năm 2002 tại Seoul, Cafe Show đã phát triển thành nền tảng kết nối khổng lồ của ngành F&B. Tại Việt Nam, triển lãm không chỉ là nơi trưng bày công nghệ hay tìm kiếm đối tác B2B mà còn là không gian chung để toàn bộ chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu, nhà rang xay đến cộng đồng chuyên môn cùng xuất hiện, tạo nên một hệ sinh thái ngành nghề toàn diện và minh bạch.
Triển lãm Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 kéo dài đến 18/4/2026, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam và Hiệp hội Chè Việt Nam, thu hút hơn 400 gian hàng từ các doanh nghiệp hàng đầu trong và ngoài nước.
Sức hút của triển lãm còn đến từ sự hiện diện của các thương hiệu thiết bị danh tiếng như La Marzocco, Victoria Arduino hay Sanremo… những nhãn hàng này được giới thiệu thông qua các đơn vị phân phối uy tín như Kiến Nam Barista, NewTec, hay Cubes. Việc tiếp cận trực tiếp với thiết bị cao cấp giúp các chủ doanh nghiệp có cái nhìn thực tế hơn về giải pháp vận hành tối ưu và mô hình kinh doanh hiện đại.
T
Trong khuôn khổ triển lãm năm nay, nhiều thương hiệu thiết bị lớn như La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Sanremo, Giesen. Bravilor Bonamat, Thermoplan, Franke.. sẽ được giới thiệu thông qua các đơn vị phân phối tại Việt Nam như Công ty Kiến Nam Barista (Copen), Công ty NewTec, Charles Wembley, Bon Café, Công ty Bách Hợp (Procaffe), BTI Group, Công ty Khối Lập Phương (Cubes)… Song song đó là sự hiện diện của các vùng nguyên liệu cà phê, trà đặc sản cùng nhiều doanh nghiệp cung ứng nguyên liệu và giải pháp pha chế. Điều này cho thấy Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 không chỉ trưng bày sản phẩm, mà đang dựng nên một bức tranh đầy đủ hơn về thị trường F&B hiện đại, trong đó thiết bị, nguyên liệu, tay nghề và mô hình kinh doanh cùng hiện diện trong một hệ sinh thái thống nhất. Theo giới thiệu chính thức của ban tổ chức, đó cũng là lý do sự kiện được định vị như một nền tảng B2B chuyên nghiệp cho ngành cà phê và F&B.
Đáng chú ý, mục tiêu xuyên suốt của sự kiện năm nay là góp phần thay đổi cách nhìn nhận về nghề barista. Theo đại diện ban tổ chức, nếu barista còn bị xem là một công việc tạm thời, Việt Nam sẽ rất khó có một thế hệ đủ sức đứng vững trên sân khấu thế giới. Vì vậy, ban tổ chức mong muốn thông qua các sự kiện này để có thể hướng tới xây dựng barista như một nghề nghiệp có chuẩn mực, có đầu tư và có tương lai.
Theo đó, điểm nhấn của Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 là hệ thống các cuộc thi chuyên môn, trong đó nổi bật là Vietnam National Barista Championship 2026 (VNBC) – sân chơi được World Coffee Events (WCE) chứng nhận.
Ban tổ chức cho biết, nhà vô địch VNBC 2026 sẽ đại diện Việt Nam tham dự World Barista Championship 2027 tại Tokyo (Nhật Bản). Đây là cuộc thi đòi hỏi thí sinh không chỉ kỹ năng pha chế mà còn khả năng kiểm soát chất lượng, xây dựng hương vị và thể hiện phong thái nghề nghiệp theo chuẩn quốc tế.
