Thứ Ba , 30 Tháng Mười Một 2021
Home » Du lịch » Công bố dự án “ Bản đồ Du lịch Ẩm thực Việt Nam”

Công bố dự án “ Bản đồ Du lịch Ẩm thực Việt Nam”

(DNNN) – Chiều ngày 1-4, tại Trung tâm hỗ trợ sáng tạo khởi nghiệp Quốc gia (quận 11, TPHCM), Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam phối hợp cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới,… công bố dự án “Bản đồ du lịch ẩm thực Việt Nam”.

Giới thiệu Bản đồ Du lịch ẩm thực VN

Dự án nhằm hình thành hệ thống điểm đến, lan tỏa giá trị di sản văn hóa ẩm thực địa phương. Hình thức thể hiện thông qua việc chia sẻ hình ảnh, video trải nghiệm ẩm thực nước ta trên các nền tảng mạng xã hội.

Ông Lê Tân Thư kí Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam cho biết biết, “đây là dự án bản đồ du lịch ẩm thực đầu tiên của Việt Nam và được phát triển bởi cộng đồng, mạng lưới nghệ thuật, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng”…

Món Bún thả Bình Thuận

“Những hình ảnh, video của dự án sẽ được tổng hợp và thể hiện trên bản đồ Việt Nam theo vùng và các tỉnh, thành trên cả nước. Trên bản đồ này, du khách có thể tương tác và xem những món ăn đặc sản của một vùng và có thể tương tác với các dịch vụ ăn uống, từ đó lan tỏa giá trị văn hóa, ẩm thực Việt Nam trong nước và quốc tế; đồng thời còn giúp định dạng xu hướng du lịch ẩm thực trong cộng đồng, góp phần xây dựng, định vị thương hiệu quốc gia về du lịch văn hóa dựa trên đặc tính giá trị về di sản văn hóa ẩm thực”.

Hiện nay ẩm thực là một sản phẩm phục vụ ngành du lịch. Đáng chú ý, ẩm thực đang chiếm 25% doanh thu trong hoạt động du lịch, thậm chí ở nhiều địa phương, ẩm thực còn chiếm tới 50% doanh thu cho hoạt động du lịch. Vì vậy, bản đồ du lịch ẩm thực Việt Nam sẽ là thế mạnh và là cơ hội phát triển nền kinh tế ẩm thực du lịch của người Việt.

Mai Dung